越過海洋：福州滋味如何融入台灣常民飲食
飲食是一種記憶的載體，味蕾記錄了移民的路徑，承載著族群的歷史與情感。從繼光餅、雙胞胎到紅糟，這些在台灣日常生活中習以為常的味道，其根源可以追溯到遠方的福州。而馬祖，作為福州移民的中繼站，成為這段飲食文化遷移的重要橋樑。透過追尋福州飲食如何經由馬祖[……]
標籤: 历史
脏血：塔斯基吉梅毒实验的悲剧（译文纪实系列）epub
1932年到1972年，美国的联邦、州和地方公共卫生当局共同在亚拉巴马州塔斯基吉进行了一项人体实验，对象是400多名感染梅毒的黑人男性佃农。这是一项非治疗性实验，目的是追踪梅毒的自发演变，以了解梅毒在这些患病黑人身上产生了怎样的影响。
这些黑人男子并没有被告知身患梅毒，也没有被警告梅毒可能会对[……]
文化冷戰與知識外交：美國戰略與東亞方針epub
知識霸權與國際政治情勢密切相關……技術援助、媒體事業、新聞教育、研究資金、原子能研究──比武力更有影響力的「文化政治」！
因應冷戰時期特殊的國際情勢，大國「美國」在維持國際情勢平衡，又想以各種非軍事方法對抗共產勢力，因此在東亞各國採取各種因應方法。其中，以「知識」做為外交手段，是當時與各國交往[……]
極簡韓國史epub
以電視影集與流行音樂為核心，帶動明星偶像、時尚服飾席捲全球的韓流熱潮；
料理必定少不了的泡菜與辣椒、以湯為主食的飲食文化、近年榮登暢銷榜單的燒酒；
亞洲最早的職業足球聯賽K聯賽、世界第五大核電生產國，卻同時也是綠能發展強國；
曾經隸屬於中國藩屬國，經歷日本殖民統治後，韓國是如何在戰後崛起，[……]
金融帝國的興衰：從暴發戶到跨國企業，梅迪奇銀行帶你見證資本主義的起源（下）（epub）
梅迪奇是中世紀歐洲豪門、文藝復興的金主，資助教宗、王室，贊助達文西、米開朗基羅，但他們的財富從何而來？
經濟史泰斗德魯福，進哈佛前的會計的經驗，使他能以實務技術解讀中世紀財務報表和機密帳本，解密梅迪奇家族如何從暴發戶成為金融帝國，追溯今日的商業制度在500年前如何運作發明。
◇文藝復興金[……]
亞洲海洋大歷史：從葉門到橫濱的跨海域世界（epub）
「亞洲的海」：一段跨越時空的海洋大冒險
你聽過鄭和下西洋的故事嗎？那頭被當成「麒麟」的長頸鹿，其實是從遙遠的非洲來到中國的。這隻長頸鹿的旅程，不僅是一段動物遷徙的奇遇，更象徵著古代亞洲各個地區之間的海上聯繫有多麼緊密。
這本書《亞洲海洋大歷史》要帶我們進行一趟更深入的亞洲海洋之旅。作者告訴我們，[……]
被遺忘的烏克蘭私生子（epub）
被遺忘的烏克蘭私生子：美軍在蘇聯的祕密基地（KGB檔案中你所不知道的二戰故事）
Forgotten Bastards of the Eastern Front: An Untold Story of World War II
作者： 謝爾希•浦洛基
原文作者： Serhii Plokhy[……]
自由：民主的盟友或敵人？思考現代社會的形成與危機（epub）
2021美國出版者協會PROSE哲學獎得主 全球學者．各大外媒一致好評
「精雕細琢引人入勝」「充滿雄心壯志」「大膽顛覆標準敘事」「迫切而深具說服力」
疫情時代政府強制戴口罩、實名制，侵犯自由的質疑聲不斷；社會貧富差距與日俱增，追求自由似乎必然伴隨著犧牲平等？從希臘城邦、法國大革命到極[……]
三越誕生：帝國百貨與近代化的夢（epub）
三越：百年百貨的夢想舞台
120年的華麗篇章，從吳服店到百貨帝國
1673年，三井高利創立的「越後屋吳服店」，以創新的「現金交易不二價」與「布匹可依需求零售」商業模式，開啟了日本零售業的新篇章。1904年，三越正式宣告成立，並於1914年落成新館，這標誌著傳統吳服店向現代百貨公司的華麗轉型。
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史家的技藝（epub）
「在地景景觀的背後，在工具器械的背後，在看來最形式化的文件與制度背後，就是人本身。歷史研究想掌握的，也就是這些人。」1929年，由於不滿當時法國史學界劃地為限、自足於史料與制度史煩瑣考證的風氣，布洛克奮然與費夫爾豎起《年鑑》的大旗，力倡回到以人為中心的歷史研究。時至今日，「年鑑史學」已蔚為當今史學巨[……]